“Soğuk Zincir Taşımada Saklama kapları ve Sektör ” hakkında Deisko Satış Müdürü / Bluezone Türkiye Distribütör Sorumlusu Şadan Şengül beyle röportajımızı gerçekleştirdik.
Bu keyifli röportajı siz değerli okuyucularımıza sunmaktan memnuniyet duyarız.
1.Sizi biraz tanımak isteriz kendinizden kısaca bahseder misiniz?
Tekrar merhaba ben Şadan ŞENGÜL 1964 İstanbul doğumluyum. Eğitimimi ve hayatımın bir bölümünü Almanyada geçirdim. Evli ve iki çoçuk babasıyım. Deisko firmasına 2011 Haziran ayında işe başladım. Deisko 2007 yıllında Bay Eppo Woortman tarafından bir Türk firması olarak kurulmuştur.
Kuruluş dönemimizde amacımızın defalarca dile getirdiğimiz gibi, soğuk zincir konusunda eksikliklerin olduğunu ve konuda ülkemizde gelişmesine katkı sağlamak ve daha sağlıklı ihtiyaç duyulan gıda ve ilaç dağıtımında bilgilendirmek, tecrübelerimizi paylaşmak ve geliştireceğimiz ürünlerle çözümler sunmak.
O dönemlerde soğuk zincir sadece ilaç sektörün bir kısmı bu konuda bilgi sahibi olduğunu söyleyebiliriz ve gıda sektörün çok gerisinde takip ettiğini gördük.
2.Yapmış olduğunuz hizmetleri detaylı bir şekilde okuyucularımıza anlatabilir misiniz?
Biraz önce belirtiğim gibi Deisko olarak Soğuk Zincir Taşımacılıkta Danışmalık ve müşterilerimize profesyonel ekipmanlar (ürün çözümleri) temin etmektir.
Bu arada yanlış anlaşılmasın Frigofirik araçlarımız bulunmamaktadır.
Bizim çözümlerimiz ağırlıklı olarak Fransadan OLİVO markası yüksek yalıtımlı (IR) sınıfı PE üretilmiş ürünler bunlar dolap tipi veya sandık tipi bulunmaktadır. Bu ürünler soğuk taşımada 72 saat muhafaza ve donuk ürünlerde 24 saate kadar muhafaza etmektedir.
Almanyadan tedarik ettiğimiz TFB (Thermo Future Box bunlar EPP yani geliştirilmiş Polipripilen malzemeden üretilen hafif ancak mukavemetli ürünledir kendi tabirimizle yarı profesyonel izolasyonu sağlayan ürünlerdir.
Amerika’dan Aralık 2015 yılından beri Bluezone Cihazı bu teknoloji ise bir hava temizleme cihazı, Hollanda’dan ısı takip sistemleri ve Türkiye’den temin ettiğimiz termal Palet örtüleri ve ürün çözümleri müşterilerimize sunuyoruz.
3.Soğuk hava depolarında dikkat edilmesi gereken hususlar nelerdir?
Sevindirici tarafı bu konuda artık ülkemizde bazı eksikleri olsa bile uzmanlarımız var. Ancak bu eksikler artık devlet tarafından desteklenmekte, doğrusunu yapanlara teşvikler verilmektedir. Biz bu konuda ilave olarak sadece taze meyve ve sebze depolandığı zaman konuya destek verebiliriz. Soğuk hava depolamada sadece deponun sıcaklık derecesi yeterli olmadığı yerlerde, biz iş adamlarımıza depo sahiplerine, tüccarlarımıza bilgilendirmeye çalışıyoruz. (Bluezone) geleceğin teknolojisi neden sorarsanız özetle bunu söyleyebilirim. İster meyve çeşitleri ister sebze çeşitleri sadece Patetes dışarda tutuyorum isterseniz kesme çiçek olsun yani tek bir teknoloji yeterlidir.
4.Soğuk hava depolarının özellikleri nelerdir?
Bu konuda belirtiğim gibi sadece tazelik koruma gerekirse devreye girebiliriz. Nakliye/ taşıma esnasında oluşabilecek küf,mantar sporlarından yani havada çapraz bulaşma kontaminasyonu engellenmemiş olur.
5.Meyve ve sebzeler taşınırken oluşan atıklar için nasıl çözümler üretiyorsunuz?
Uzun mesafe taşımada yani 4 saat ve üzerinde olan nakliyeler için Bluezone kullanımı tafvsiye ederiz.
6.Soğuk hava depoları ne kadar sağlıklı bu konu hakkında okuyucularımızı bilgilendirebilir misiniz?
Elbette eksilerimiz çok hijyenik bakımından daha dikkat edilmesi gerekir. Eksiklikler zamanla kapanabilir çünkü her yeni teknoloji yatırıma bağlıdır. Müşterilerimize hep bunu söyleriz tüm depoları değiştirmeye gücünüz yoksa o zaman kısmı yatırımlar ile başlayabilirsiniz böylece kurtarabileceğiniz ürünleri ile başlamış olursunuz.
7. Lojistikcilerinsesi.biz dijital haber sitesini biliyor muydunuz? Sitemizi incelediğinizde geliştirilmesi gereken ve güçlü yönlerimiz hakkındaki görüşlerinizi rica edebilir miyiz?
Lojistikcilerin sesi kurulduktan beri takip ederim. Buradan Genel Yayın Yönetmeni Tuncay beye selamlarımızı iletmek isterim. Bilgilendirme konusunda epey güçlü tarafınızı görebiliyoruz ve bunu yapmış olduğunuz birçok önemli Firmalardan önemli şahsiyetli röportajları ve haberlerden takip ederim ve bu doğru kişilere ulaştığı anlaşılıyor.
Müsaadenizle bir şey daha eklemek isterim. Şu an ülkemiz ve dünyamız zor bir dönemden geçiyor ve aynı zamanda bir imtihandır. İnsan oğluna, çoğumuz evden çıkamıyor bu bize bir verilmiş fırsat olarak görüyorum. Birbirimize çomak sokmak yerine birlikte gücümüz birleştirerek ülkemize ve insanımıza daha fazlasını yapmak, bunları düşünmemizde fayda var. Bu günler geçecektir. Ancak hiçbir zaman aklımızdan çıkarmamız gerekiyor.
Bize bu röportajı bizimle yaptığınız ve bu olanağı bize verdiğinizden dolayı, şahsım ve Deisko adına teşekkür ederim.
Röportajı yapan;
Lojistikcilerinsesi.biz
Çağla SARI
Dijital Haber Yöneticisi/Digital News Manager
