Ana Sayfa Etkinlikler Sektörel Etkinlikler 10. Tarım-Gıda ve Soğuk Zincir Lojistiği Sempozyumu

10. Tarım-Gıda ve Soğuk Zincir Lojistiği Sempozyumu

2347

Tarım-Gıda ve Soğuk Zincir Lojistiği Sempozyumları, 2010 yılından beri her yıl, tarım-gıda ve soğuk zincir lojistiği ve tedarik zinciri yönetimi konuları ile ilgilenen akademisyenler ile uygulama alanında çalışanları bir araya getirerek, bu konulardaki son gelişmeleri tartışacakları ve bilgi alışverişinde bulunacakları bir ortam oluşturmak üzere düzenlenmektedir.
Bu yıl sempozyum “Topraktan Beslenmeye” temasıyla Lojistik Derneği ve Maltepe Üniversitesi iş birliğiyle 12 Kasım 2020 Perşembe günü çevrim içi olarak gerçekleştirilecektir.

Açılış konuşmaları:
09:30 – 09:40 Dr. Atiye TÜMENBATUR (Sempozyum Başkanı, Maltepe Üniversitesi)
09:40 – 09:50 Prof. Dr. Mehmet TANYAŞ (Lojistik Derneği Başkanı)
09:50 – 10:00 Prof. Dr. Şahin KARASAR (Rektör, Maltepe Üniversitesi)
BİRİNCİ OTURUM: TARIM-GIDA TEDARİK ZİNCİRİ
Moderatör : Prof. Dr. Mehmet TANYAŞ
Maltepe Üniversitesi, Uluslararası Ticaret ve Lojistik Bölümü Başkanı

10:00 – 10:25 Emrah İNCE, Tekfen Tarımsal Araştırma, Üretim ve Pazarlama A.Ş.,
Genel Müdürü
“Tarımsal Ar-ge , Sürdürülebilirlik ve İnovasyon”
10:25 – 10:50 Ozan DİREN, DİMES Genel Müdürü
“Tarım Ürünleri Sektöründe Kooperatifleşme ve Teşvikler:
Sorunlar ve Öneriler”
10:50 – 11:15 Melih ŞAHİNÖZ, Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği Başkanı
“Tedarik Zincirinde Güven ve Güvenilir Tedarikçi Sertifikasyon
Programı”
11:15 – 11:40 Cem RODOSLU, MİGROS CMO
“Tarım-Gıda Tedarik Zincirinde Gıda Perakendeciliğinin Yeni
Dönemi’’
11:40 – 12:05 Dr. Öğr. Üys. Atiye TÜMENBATUR, Maltepe Üniversitesi
“Tarım-Gıda Sektöründe Bütünleşik Tedarik Zinciri Tasarımı”
2
İKİNCİ OTURUM : TARIM-GIDA SEKTÖRÜNDE KOOPERATİFLER ve
DİJİTALLEŞME
Moderatör : Dr. Hamit VANLI
Maltepe Üniversitesi, Uluslararası Ticaret ve Lojistik Bölümü Öğretim Üyesi
13:00 – 13:30 Dr. Erkan Dilaveroğlu , TARNET Teknolojiden Sorumlu Genel Müdür
Yardımcısı
“Tarımda Veri Kullanımı ve Dijitalleşme”
13:30 – 14:00 Nuriye ÜNLÜ, TÜBİTAK BİLGEM YTE Müdür Yardımcısı
“Kurumsal Mimari Yaklaşımıyla Tarım Kredi Dijital Dönüşüm
Planlama Projesi”
14:00 – 14:30 Prof.Dr. Mehmet TANYAŞ, Maltepe Üniversitesi Uluslararası Ticaret
ve Lojistik Bölümü Başkanı ve LODER Başkanı
“Gıda Vadileri”
14:30- 15:00 Prof. Dr. Gülçin BÜYÜKÖZKAN, Galatasaray Üniversitesi
Mühendislik ve Teknoloji Fakültesi Dekanı – LODER Başkan
Yardımcısı
“Dijital Teknolojiler ile Sürdürülebilir Tarım”
15:00 – 15:15 ARA
ÜÇÜNCÜ OTURUM: SALGINDA SAĞLIKLI BESLENME
Moderatör : Dr. Atiye TÜMENBATUR
Maltepe Üniversitesi, Uluslararası Ticaret ve Lojistik Bölümü Öğretim Üyesi
15:15 – 15:45 Dr. Öğr. Üyesi Fatih Öner Kaya, Maltepe Üniversitesi Hastanesi–
Dahiliye
“COVID-19 Salgını Döneminde Sağlıklı Beslenmenin Önemi”
15:45 – 16:15 Özgür Aşçıoğlu, Chef Des Rotisseur
“Dünyada ve Ülkemizdeki COVID 19 Sağlık Kurallarının
Mutfaklarda Uygulanması”
16:15 – 16:45 Dr. Öğr. Üyesi Merve Öksüz, Maltepe Üniversitesi, Gastronomi ve
Mutfak Sanatları Bölümü
“Sürdürülebilirlik Kapsamında Eko-Gastronominin Önemi”

Open Event